橙花金菲士 Orange Blossom Gin Fizz Cocktail

2023-09-29

原料：
金酒 30ml
柠檬汁 10ml
橙汁 20ml
Chef Gusto 橙花水 5-10ml (根据个人口味调整)
冰块 适量
苏打水 适量
新鲜橙片 两片

橙花乳酪夹心饼干 Orange Blossom Cheese Sandwich Cookies

2023-09-28

饼干配料：
黄油 1oog
糖粉 40g
低筋面粉 200g
奶粉 35g
鸡蛋 1个
盐 1g
Chef Gusto 香草精 适量

夹心配料：
奶油 100g
马斯卡彭 50g
糖 8g
Chef Gusto 橙花水 2g
黄色色素 一滴

法式焦糖布丁 French Crème Brûlée

2023-05-17

配料：
蛋黄 3个
牛奶 130g
奶油 180g
白糖 40g
Chef Gusto醇香香草膏 适量

香草咸芝士夹心饼干 Vanilla Salted Cheese Sandwich Biscuit

2023-05-17

饼干配料：
黄油 1oog
糖粉 40g
低筋面粉 200g
奶粉 35g
鸡蛋 1个
盐 1g
Chef Gusto醇香香草精 适量
夹心配料：
奶油奶酪 100g
黄油 35g
糖 10g
海盐 2g

香草手指蛋糕卷 Vanilla Swiss Roll

2023-05-17

蛋糕体配料：
鸡蛋 4个
糖 40g（蛋白用30g、蛋黄用10g）
低筋面粉 80g
柠檬汁 适量
糖粉 适量

外交官奶油夹馅配料：
蛋黄 4个
糖 50g（25+25）
奶油奶酪 150g
低筋面粉 28g
牛奶 230g
Chef Gusto醇香香草膏 适量
柠檬皮适量
淡奶油 250g
白糖 15g

玫瑰奶油华夫饼 Rose Cream Waffle

2022-11-09

原料：
普通面粉200g
白糖30g
盐4g
牛奶120g
酵母5g
鸡蛋2个
融化黄油60g
表面粗粒砂糖适量
淡奶油 200g
Chef Gusto玫瑰水2g
白糖15g